Ironsport - Lebensmitteldatenbank
 Lebensmittel-Datenbank
Vollkornmehl
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Nährwerte:
Kilokalorien: 292 kcal
Kilojoule: 1223 kJ
Protein: 11,9 g
Fett: 2,3 g
Kohlehydrate: 54,8 g
davon Zucker: 0,1 g
Ballaststoffe: 9,8 g

Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,1 g
Cholesterin: 0 g

Vitamine:
Vitamin A: 0 mg
Vitamin C: 0 mg
Vitamin D: 0 mg
Vitamin E: 1,4 mg
Vitamin K: 0 mg
Vitamin B1: 0,5 mg
Vitamin B2: 0,2 mg


Vitamin B6: 0,4 mg
Vitamin B12: 0 mg
Biotin: 0 mg
Folsäure: 0 mg
Niacin: 5,2 mg
Panthotensäure: 1,2 mg

Mineralstoffe:
Calcium (Ca): 30 mg
Chlor (Cl): 38 mg
Kalium (K): 327 mg
Magnesium (Mg): 134 mg
Natrium (Na): 3 mg
Phosphor (P): 331 mg
Schwefel (S): 133 mg

Spurenelemente:
Kupfer (Cu): 687 µg
Eisen (Fe): 3230 µg
Fluor (F): 92 µg
Mangan (Mn): 3038 µg
Jod (J): 2 µg
Zink (Zn): 3570 µg

Aminosäuren:
Alanin: 435 mg
Arginin: 528 mg
Aspargin: 45 mg
Asparginsäure: 598 mg
Cystein: 210 mg
Glutamin: 276 mg
Glutaminsäure: 3701 mg
Glycerin: 557 mg
Histidin: 210 mg
Isoleucin: 445 mg


Leucin: 718 mg
Lysin: 308 mg
Methionin: 157 mg
Phenylalanin: 488 mg
Prolin: 1366 mg
Serin: 547 mg
Threonin: 308 mg
Tryptophan: 105 mg
Tyrosin: 325 mg
Valin: 539 mg


Alle Angaben gelten pro 100g