Ironsport - Lebensmitteldatenbank
 Lebensmittel-Datenbank
Mehl
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Nährwerte:
Kilokalorien: 361 kcal
Kilojoule: 1511 kJ
Protein: 10,6 g
Fett: 1,1 g
Kohlehydrate: 75,9 g
davon Zucker: 0,1 g
Ballaststoffe: 4,1 g

Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Cholesterin: 0 g

Vitamine:
Vitamin A: 0 mg
Vitamin C: 0 mg
Vitamin D: 0 mg
Vitamin E: 0,3 mg
Vitamin K: 0 mg
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0 mg


Vitamin B6: 0,2 mg
Vitamin B12: 0 mg
Biotin: 0 mg
Folsäure: 0 mg
Niacin: 0,7 mg
Panthotensäure: 0,2 mg

Mineralstoffe:
Calcium (Ca): 15 mg
Chlor (Cl): 49 mg
Kalium (K): 113 mg
Magnesium (Mg): 20 mg
Natrium (Na): 2 mg
Phosphor (P): 80 mg
Schwefel (S): 106 mg

Spurenelemente:
Kupfer (Cu): 170 µg
Eisen (Fe): 1400 µg
Fluor (F): 50 µg
Mangan (Mn): 576 µg
Jod (J): 0 µg
Zink (Zn): 1132 µg

Aminosäuren:
Alanin: 282 mg
Arginin: 370 mg
Aspargin: 72 mg
Asparginsäure: 408 mg
Cystein: 218 mg
Glutamin: 618 mg
Glutaminsäure: 3507 mg
Glycerin: 370 mg
Histidin: 181 mg
Isoleucin: 346 mg


Leucin: 700 mg
Lysin: 203 mg
Methionin: 125 mg
Phenylalanin: 432 mg
Prolin: 1220 mg
Serin: 490 mg
Threonin: 262 mg
Tryptophan: 95 mg
Tyrosin: 265 mg
Valin: 420 mg


Alle Angaben gelten pro 100g