Ironsport - Lebensmitteldatenbank
 Lebensmittel-Datenbank
Kohlrabi
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Nährwerte:
Kilokalorien: 24 kcal
Kilojoule: 101 kJ
Protein: 2,2 g
Fett: 0,1 g
Kohlehydrate: 3,6 g
davon Zucker: 2,2 g
Ballaststoffe: 1,5 g

Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren: 0 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Cholesterin: 0 g

Vitamine:
Vitamin A: 0 mg
Vitamin C: 62,7 mg
Vitamin D: 0 mg
Vitamin E: 0,4 mg
Vitamin K: 0 mg
Vitamin B1: 0 mg
Vitamin B2: 0 mg


Vitamin B6: 0,1 mg
Vitamin B12: 0 mg
Biotin: 0 mg
Folsäure: 0 mg
Niacin: 1,9 mg
Panthotensäure: 0,1 mg

Mineralstoffe:
Calcium (Ca): 69 mg
Chlor (Cl): 55 mg
Kalium (K): 410 mg
Magnesium (Mg): 44 mg
Natrium (Na): 34 mg
Phosphor (P): 50 mg
Schwefel (S): 47 mg

Spurenelemente:
Kupfer (Cu): 128 µg
Eisen (Fe): 945 µg
Fluor (F): 10 µg
Mangan (Mn): 127 µg
Jod (J): 1 µg
Zink (Zn): 263 µg

Aminosäuren:
Alanin: 88 mg
Arginin: 135 mg
Aspargin: 114 mg
Asparginsäure: 192 mg
Cystein: 10 mg
Glutamin: 187 mg
Glutaminsäure: 317 mg
Glycerin: 71 mg
Histidin: 45 mg
Isoleucin: 81 mg


Leucin: 91 mg
Lysin: 90 mg
Methionin: 20 mg
Phenylalanin: 60 mg
Prolin: 354 mg
Serin: 103 mg
Threonin: 63 mg
Tryptophan: 20 mg
Tyrosin: 39 mg
Valin: 80 mg


Alle Angaben gelten pro 100g