Ironsport - Lebensmitteldatenbank
 Lebensmittel-Datenbank
Kalb Zunge
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Nährwerte:
Kilokalorien: 189 kcal
Kilojoule: 789 kJ
Protein: 18 g
Fett: 11,6 g
Kohlehydrate: 1,8 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g

Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren: 4,3 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 5,1 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Cholesterin: 0,1 g

Vitamine:
Vitamin A: 0 mg
Vitamin C: 2,8 mg
Vitamin D: 0 mg
Vitamin E: 0,1 mg
Vitamin K: 0 mg
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,3 mg


Vitamin B6: 0,1 mg
Vitamin B12: 0 mg
Biotin: 0 mg
Folsäure: 0 mg
Niacin: 3,8 mg
Panthotensäure: 2,1 mg

Mineralstoffe:
Calcium (Ca): 8 mg
Chlor (Cl): 16 mg
Kalium (K): 227 mg
Magnesium (Mg): 16 mg
Natrium (Na): 86 mg
Phosphor (P): 200 mg
Schwefel (S): 175 mg

Spurenelemente:
Kupfer (Cu): 173 µg
Eisen (Fe): 2740 µg
Fluor (F): 20 µg
Mangan (Mn): 32 µg
Jod (J): 2 µg
Zink (Zn): 2551 µg

Aminosäuren:
Alanin: 813 mg
Arginin: 1056 mg
Aspargin: 534 mg
Asparginsäure: 1549 mg
Cystein: 187 mg
Glutamin: 1008 mg
Glutaminsäure: 2921 mg
Glycerin: 981 mg
Histidin: 439 mg
Isoleucin: 758 mg


Leucin: 1437 mg
Lysin: 1330 mg
Methionin: 412 mg
Phenylalanin: 655 mg
Prolin: 884 mg
Serin: 662 mg
Threonin: 717 mg
Tryptophan: 202 mg
Tyrosin: 530 mg
Valin: 964 mg


Alle Angaben gelten pro 100g