Ironsport - Lebensmitteldatenbank
 Lebensmittel-Datenbank
Kalb Hirn
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Nährwerte:
Kilokalorien: 145 kcal
Kilojoule: 606 kJ
Protein: 11 g
Fett: 10,5 g
Kohlehydrate: 0,5 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g

Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren: 2,4 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2,2 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Cholesterin: 2,2 g

Vitamine:
Vitamin A: 0 mg
Vitamin C: 12,9 mg
Vitamin D: 0 mg
Vitamin E: 1,6 mg
Vitamin K: 0 mg
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,3 mg


Vitamin B6: 0,1 mg
Vitamin B12: 0 mg
Biotin: 0 mg
Folsäure: 0 mg
Niacin: 3,7 mg
Panthotensäure: 2,5 mg

Mineralstoffe:
Calcium (Ca): 10 mg
Chlor (Cl): 161 mg
Kalium (K): 302 mg
Magnesium (Mg): 13 mg
Natrium (Na): 122 mg
Phosphor (P): 336 mg
Schwefel (S): 120 mg

Spurenelemente:
Kupfer (Cu): 222 µg
Eisen (Fe): 1960 µg
Fluor (F): 4 µg
Mangan (Mn): 34 µg
Jod (J): 1 µg
Zink (Zn): 1199 µg

Aminosäuren:
Alanin: 607 mg
Arginin: 591 mg
Aspargin: 416 mg
Asparginsäure: 864 mg
Cystein: 117 mg
Glutamin: 640 mg
Glutaminsäure: 1329 mg
Glycerin: 447 mg
Histidin: 303 mg
Isoleucin: 569 mg


Leucin: 925 mg
Lysin: 861 mg
Methionin: 210 mg
Phenylalanin: 537 mg
Prolin: 585 mg
Serin: 521 mg
Threonin: 485 mg
Tryptophan: 129 mg
Tyrosin: 365 mg
Valin: 541 mg


Alle Angaben gelten pro 100g