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 Lebensmittel-Datenbank
Grünkohl getrocknet
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Nährwerte:
Kilokalorien: 241 kcal
Kilojoule: 1009 kJ
Protein: 30,5 g
Fett: 5,8 g
Kohlehydrate: 15,5 g
davon Zucker: 12,4 g
Ballaststoffe: 27,5 g

Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3,3 g
Cholesterin: 0 g

Vitamine:
Vitamin A: 2,9 mg
Vitamin C: 306,5 mg
Vitamin D: 0 mg
Vitamin E: 11,2 mg
Vitamin K: 1,8 mg
Vitamin B1: 0,5 mg
Vitamin B2: 1,2 mg


Vitamin B6: 1,2 mg
Vitamin B12: 0 mg
Biotin: 0 mg
Folsäure: 0,2 mg
Niacin: 13,1 mg
Panthotensäure: 5,5 mg

Mineralstoffe:
Calcium (Ca): 1293 mg
Chlor (Cl): 374 mg
Kalium (K): 2842 mg
Magnesium (Mg): 179 mg
Natrium (Na): 262 mg
Phosphor (P): 546 mg
Schwefel (S): 626 mg

Spurenelemente:
Kupfer (Cu): 364 µg
Eisen (Fe): 10355 µg
Fluor (F): 123 µg
Mangan (Mn): 3069 µg
Jod (J): 70 µg
Zink (Zn): 2046 µg

Aminosäuren:
Alanin: 1207 mg
Arginin: 1602 mg
Aspargin: 4141 mg
Asparginsäure: 2049 mg
Cystein: 291 mg
Glutamin: 5545 mg
Glutaminsäure: 2744 mg
Glycerin: 959 mg
Histidin: 525 mg
Isoleucin: 947 mg


Leucin: 1866 mg
Lysin: 1454 mg
Methionin: 336 mg
Phenylalanin: 1082 mg
Prolin: 1151 mg
Serin: 927 mg
Threonin: 1053 mg
Tryptophan: 365 mg
Tyrosin: 816 mg
Valin: 1440 mg


Alle Angaben gelten pro 100g