Ironsport - Lebensmitteldatenbank
 Lebensmittel-Datenbank
Grünkohl
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Nährwerte:
Kilokalorien: 35 kcal
Kilojoule: 148 kJ
Protein: 4,3 g
Fett: 0,9 g
Kohlehydrate: 2,3 g
davon Zucker: 1,8 g
Ballaststoffe: 4 g

Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Cholesterin: 0 g

Vitamine:
Vitamin A: 0,9 mg
Vitamin C: 100,8 mg
Vitamin D: 0 mg
Vitamin E: 1,6 mg
Vitamin K: 0,2 mg
Vitamin B1: 0,1 mg
Vitamin B2: 0,3 mg


Vitamin B6: 0,3 mg
Vitamin B12: 0 mg
Biotin: 0 mg
Folsäure: 0 mg
Niacin: 2,2 mg
Panthotensäure: 1 mg

Mineralstoffe:
Calcium (Ca): 216 mg
Chlor (Cl): 64 mg
Kalium (K): 490 mg
Magnesium (Mg): 34 mg
Natrium (Na): 45 mg
Phosphor (P): 92 mg
Schwefel (S): 102 mg

Spurenelemente:
Kupfer (Cu): 51 µg
Eisen (Fe): 1805 µg
Fluor (F): 19 µg
Mangan (Mn): 550 µg
Jod (J): 11 µg
Zink (Zn): 350 µg

Aminosäuren:
Alanin: 206 mg
Arginin: 258 mg
Aspargin: 533 mg
Asparginsäure: 310 mg
Cystein: 45 mg
Glutamin: 639 mg
Glutaminsäure: 372 mg
Glycerin: 155 mg
Histidin: 75 mg
Isoleucin: 148 mg


Leucin: 245 mg
Lysin: 204 mg
Methionin: 48 mg
Phenylalanin: 137 mg
Prolin: 185 mg
Serin: 148 mg
Threonin: 132 mg
Tryptophan: 48 mg
Tyrosin: 141 mg
Valin: 228 mg


Alle Angaben gelten pro 100g